Зеленый десант: Питомник Дендроусадьба»: ассортимент, рожденный из хаоса. Часть 1
По большому счету, первопричиной создания этого питомника стал… длительный больничный одного из его основателей, а название его придумалось потому как «скучно было, вот и получилось» (цитата дословная).
Впрочем, обо всем по порядку. Но хотим сразу предупредить: формат сегодняшнего материала будет напоминать … партию в теннис. Мячик налево – мячик направо. Потому что именно в таком диалоговом монологе наших героев действительность раскрывается наиболее полно. Андрей в питомнике постоянно, все процессы видит и даже руками щупает. Петр – смотрит на ситуацию со стороны и из относительного далека. Но ведь большое видится на расстоянии. Вот на деле и получается – консенсус.
ТЫ ПОМНИШЬ, КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ?
Здесь особых откровений не ждите – как и многие питомники, «Дендроусадьба» началась с ландшафтных дизайнеров и их запросов. Разница лишь в том, что наши нынешние герои очень наглядно обрисовали процесс формирования зеленого «фонда» во всей его хаотичности. Так бывает, если стараешься работать «под заказ» и бездумно угождать своим партнерам.
АНДРЕЙ: Ландшафтников-партнеров у нас было четверо, и каждый – со своими хотелками и амбициями. Подходит момент черенкования - они список выставляют на … 250 наименований! И каждой позиции – по 50-10 штук! Скажем, вейгелы – 15 (!) сортов, а в наших условиях из них в лучшем случае 5 приживается. Можете себе представить, КАКОЙ у нас получился ассортимент при таком подходе? Дошли до того, что поля были забиты разными редкостями – бархат амурский, липа американская, крупнолистная, мелколистная, манчжурская… Всего по чуть-чуть, все нестандартное и главное – никому не нужное.
Посмотрели на все это и решили: надо делать СВОЙ питомник! И еще одну важную вещь мы поняли на собственном опыте: питомник должен быть «окупательным», а не подстраиваться под чужие хотелки.
ПЕТР: На практике получалось, что ландшафтники в список хотелок писали то, что нигде найти не могли. А мы поддавались и сажали. В итоге ассортимент вышел довольно непонятный и уж точно не сбалансированный. Потому что один год одного не хватает, потом другого, третьего, а куда девать то, что в итоге не пригодилось – вопрос. Отсюда и поля, заросшие редкостями.
ПРО АССОРТИМЕНТ или ПОЙДИ ТУДА, НЕ ЗНАЮ, КУДА
ПЕТР: Осознав размеры бедствия, мы стали изучать спрос, ну и тут тоже, наслушавшись умных советов, попали впросак. Потому что один умник убедил нас, что на рынке очень востребованы кусты-крупномеры в горшках… Ну мы и нарастили… Мне дерен двухметровый в горшке потом ооочень долго снился…
Но надо было выходить из положения, и я занялся продажей того, что из выращенного можно было реализовать. А попутно стал разбираться, что же действительно стоит производить. Так получился список растений, которые должны быть ВСЕГДА. Это пузыреплодники, дерен и спиреи. А дальше добавляешь вейгелу, лапчатку и сирень, чубушник. Изначально у нас одной лапчатки было 20 сортов! А потом я сказал – хочу красненькую, желтую и белую – и чтобы все беспроблемные. И сразу жить легче стало.
Составили список и перешли к количеству. Но – реально оценивая, сколько в итоге можно продать. Забили в систему все хотелки, получилось 350 тыс черенков. А куда сажать? На первый взгляд – некуда. Но потом оценили масштабы, пересчитали объемы – оказалось, что все поместится, да еще и свободное место останется! Конечно, если все лишнее убрать. И вот теперь мы в год делаем примерно 500-600 тыс черенков.
КАДРЫ: РЕШАЮТ ВСЕ ИЛИ ПОРЕШАТ ВСЕХ?
АНДРЕЙ: Вот это очень больная тема. Квалифицированных работников практически нет. Сейчас в питомнике на все 30 га + 100 тыс контейнерки и черенкования – всего 11 человек разнорабочих. И объяснить им, что и как НАДО делать – практически невозможно. Даже – через русскую народную речь. Премии и штрафы вообще не работают…..….Или работают, но не так, как ты рассчитывал. Потому что после первого штрафа половина народу просто встает и уходит – совсем. А после первого поощрения одного, остальные обиженно спрашивают – а нам? И тоже могут уйти.
ПЕТР: Проблема еще и в том, что нет именно специалистов, которым не надо объяснять, как работать на тракторе и другой технике, как черенковать и разбираться с другими процессами в питомнике. Вот сами судите: в прошлом году через наш питомник за год прошло 120 человек. Осталось …2! Но с ними можно работать.
СОВЕТ НАЧИНАЮЩИМ
АНДРЕЙ: Что можно посоветовать людям, которые уже задумались о своем питомнике? Нужны четыре вещи: бумага, калькулятор, карандаш и красная ручка. Карандашом чертишь план своего питомника, на калькуляторе подсчитываешь, чего и сколько тебе нужно. Берешь красную ручку – и … все это перечеркиваешь крест-накрест!
А потом идешь и делаешь питомник.
Но начинать все равно надо с бумаги – чтобы понять: что ты хочешь, для чего и зачем.
————
КОНТАКТЫ:
Адрес: Рязанская область, Рыбновский , дер. Желчино
Продолжение следует. Оставайтесь с нами!
